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 In questa intervista condotta da Eva Edili, ho avuto occasione di raccontare la mia storia, il mio modo di lavorare, e di presentare il Team Multidisciplinare per la cura e prevenzione del sovrappeso e dell' obesità che coordino presso il mio studio artenutrizione  ( www.artenutrizione.it ) a Firenze e di presentare tutti i mei validi collaboratori.