silvia_ciani@hotmail.com cel. 3397183595
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Il DIario Alimentare come quando e perchè
Il Diario Alimentare come strumento per educare, anche nelle patologie
Il Diario Alimentare per i Bambini e le loro Famiglie per la cura e la prevenzione del sovrappeso
Ospite a Tadà su RTV38, per parlare del Diario Alimentare e del perchè lo utilizzo spesso anche al posto della Dieta!
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Biologo, Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore di Ricerca in Scienze Endocrinologiche e malattie del metabolismo e Master in Disturbi del Comportamento Alimentare, iscritto all’Ordine Biologi (ToU_A1394)
Mi occupo di nutrizione per Adulti, Adolescenti e Bambini, promuovo la Dieta Mediterranea attraverso l’Educazione al corretto comportamento alimentare e l’elaborazione di Piani Nutrizionali o Diete individuali, per il rispetto dei fabbisogni nutrizionali in stati fisiologici o con diagnosi per singola patologia. 
Trattamenti nutrizionali
Da sempre dieta ed esercizio fisico sono un binomio inscindibile per raggiungere un buono stato di salute e mantenerlo nel tempo.
Per la...
L’alimentazione scorretta negli adulti è un problema che si può correggere con un trattamento nutrizionale personalizzato
Le cattive abitudini alimentari sono sempre dannose...
L’adolescenza è una fase della vita molto delicata per il rapporto con il proprio corpo e con il cibo
Lo sviluppo umano è...
Quali sono gli interventi nutrizionali per bambini sovrappeso o obesi in età scolare?
Il sovrappeso e l’obesità nei bambini sono un problema sempre...
Per la prevenzione e cura del sovrappeso e dell’obesità, abbiamo messo a punto percorsi interdisciplinari personalizzati e coordinati da un team di...
Trattamento integrato psicologo-nutrizionista per i disturbi alimentari
Il rapporto amore-odio con il cibo, l'eccesso di preoccupazione per la forma fisica, l’alterata percezione dell’immagine...
Per la cura migliore dell’obesità, un percorso integrato con endocrinologo e nutrizionista garantisce la massima efficacia
Molte volte si rivolgono a me persone...
Il diario alimentare può essere un valido strumento terapeutico per affrontare i disturbi alimentari e curare sovrappeso e obesità
Esistono numerosi studi scientifici...
Perché la dieta mediterranea è più salutare? Alimenti sani e stile di vita
Verso gli anni ‘70, studi scientifici hanno permesso di stabilire...
La sedentarietà è il nemico numero uno per la salute e il benessere psicofisico
Il Ministero della Salute sta svolgendo campagne di promozione...
Come ottenere risultati duraturi nel tempo dopo aver recuperato il peso forma
Ogni persona è unica e caratterizzata dalle proprie condizioni cliniche (sia...
Esiste un portale attraverso cui gli utenti possono richiedere una consulenza online di biologi professionisti, anche sulla nutrizione
L’Ente di previdenza e assistenza...
Il rapporto fra peso e altezza è il...
La riabilitazione nutrizionale aiuta a correggere le abitudini alimentari sbagliate
La parola “dieta” deriva dal greco e significa “stile di vita”. Quindi la...
Le basi del metodo di lavoro come nutrizionista
Da più di 20 anni mi occupo di alimentazione. Dopo la Laurea in Scienze Biologiche...
Quali sono gli interventi nutrizionali per bambini sovrappeso o obesi in età scolare?
Il sovrappeso e l’obesità nei bambini sono un problema sempre più frequente, che andrebbe affrontato prima possibile senza “rimandare” l’intervento a un periodo...
L’alimentazione scorretta negli adulti è un problema che si può correggere con un trattamento nutrizionale personalizzato
Le cattive abitudini alimentari sono sempre dannose. Negli adulti, poi, esse sono il frutto di comportamenti e abitudini ormai così...
La riabilitazione nutrizionale aiuta a correggere le abitudini alimentari sbagliate
La parola “dieta” deriva dal greco e significa “stile di vita”. Quindi la dieta non è solo una lista di alimenti da assumere in quantità precise...
Perché la dieta mediterranea è più salutare? Alimenti sani e stile di vita
Verso gli anni ‘70, studi scientifici hanno permesso di stabilire che, rispetto alle popolazioni di altri paesi industrializzati, quelle che si affacciavano sul...
La sedentarietà è il nemico numero uno per la salute e il benessere psicofisico
Il Ministero della Salute sta svolgendo campagne di promozione dell’attività fisica nel tentativo di contrastare la tendenza alla sedentarietà in aumento nella...
PERDERE PESO CON IL MEDICAL FITNESS
Presso la Blue Clinic di Bagno a Ripoli dove ricevo, struttura specializzata nella riabilitazione fisica e motoria...
Trattamento integrato psicologo-nutrizionista per i disturbi alimentari
Il rapporto amore-odio con il cibo, l'eccesso di preoccupazione per la forma fisica, l’alterata percezione dell’immagine corporea, sono tutti sintomi in stretta correlazione con alcuni fattori quali bassa autostima...
L’adolescenza è una fase della vita molto delicata per il rapporto con il proprio corpo e con il cibo
Lo sviluppo umano è un processo suddiviso in fasi. Mentre è da sempre riconosciuta la specificità dell’età...
Il rapporto fra peso e altezza è il primo parametro da considerare per valutare le condizioni di un paziente (sottopeso, normopeso...
Per la cura migliore dell’obesità, un percorso integrato con endocrinologo e nutrizionista garantisce la massima efficacia
Molte volte si rivolgono a me persone che riportano problematiche di salute non risolte, non chiaramente diagnosticate, sintomi particolari che...
Esiste un portale attraverso cui gli utenti possono richiedere una consulenza online di biologi professionisti, anche sulla nutrizione
L’Ente di previdenza e assistenza dei biologi (ENPAB), e la Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) hanno...
Per la prevenzione e cura del sovrappeso e dell’obesità, abbiamo messo a punto percorsi interdisciplinari personalizzati e coordinati da un team di esperti
L’approccio al sovrappeso e all’obesità va ben oltre la semplice dieta ipocalorica e...
Il diario alimentare può essere un valido strumento terapeutico per affrontare i disturbi alimentari e curare sovrappeso e obesità
Esistono numerosi studi scientifici sull’uso del diario alimentare, soprattutto nel campo dei disturbi alimentari e nel trattamento...
Come ottenere risultati duraturi nel tempo dopo aver recuperato il peso forma
Ogni persona è unica e caratterizzata dalle proprie condizioni cliniche (sia fisiologiche che patologiche) e comportamentali (stile di vita e disturbi alimentari), pertanto vi...
Le basi del metodo di lavoro come nutrizionista
Da più di 20 anni mi occupo di alimentazione. Dopo la Laurea in Scienze Biologiche, ho sfruttato un’opportunità lavorativa e formativa importante, quella di frequentare assiduamente per 10...
Da sempre dieta ed esercizio fisico sono un binomio inscindibile per raggiungere un buono stato di salute e mantenerlo nel tempo.
Per la popolazione in generale, l’alimentazione corretta e bilanciata è indispensabile per garantire i fabbisogni...
di Alice Guazzini e Silvia CIani
La letteratura scientifica ribadisce da tempo quanto l’attività fisica regolare e continuativa abbia numerosi benefici in termini di salute: contribuisce a mantenere stabili i livelli...
di Rosa Valerioti e Silvia CIani
Nel precedente articolo sono state elencate sette regole che potrebbero aiutarci a rendere il mondo un posto migliore e la nostra alimentazione più salubre; affrontiamo...
di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Questa volta ci siamo focalizzate e volutamente dilungate su una patologia, l'ENDOMETRIOSI, oggi finalmente riconosciuta, perchè colpisce molte donne, fin dalla giovane età, modificando iin...
di Rosa Valerioti e Silvia Ciani
La FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, definisce l'alimentazione sostenibile come un'alimentazione a ridotto impatto ambientale che soddisfa le linee guida nutrizionali dal punto di...
Di Alice Guazzini e SIlvia CIani
L'indice glicemico (IG) esprime la velocità con cui gli alimenti causano un aumento della glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue), dalla loro ingestione fino a...
Di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Per la Rubrica Alice in the WisdomLand, abbiamo preso in esame un articolo scientifico (Efficacy of a low-FODMAP diet in adult irritable bowel...
L’aperitivo oggi è diventato una consuetudine: al termine della giornata lavorativa è un’occasione per incontrarsi, stare in compagnia, rilassarsi chiacchierando, sorseggiando e mangiucchiando qualcosa, magari con un piacevole sottofondo musicale...
Questo mese, nella mia rubrica di nutrizione sulla rivista La Toscana Nuova, approfitto per fare chiarezza su marmellata, confettura e composta.
Spesso infatti facciamo confusione fra l’uno...
Di Silvia CIani e Alice Guazzini
Diverse evidenze scientifiche suggeriscono che la caffeina abbia degli effetti benefici nei confronti delle malattie cardiovascolari, anche se il meccanismo che porta a questo risultato...
L’Ente di previdenza e assistenza dei biologi (ENPAB) , e la Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) hanno proposto un nuovo strumento online per rispondere alle nuove esigenze digitali dei professionisti...
Di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Questa volta, è stato preso in esame una revisione di lavori scientifici piuttosto recente (Critical Reviews in Food Science and Nutrition - 2021), che ha...
di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Il modello alimentare vegetariano è sicuramente sano, tuttavia, come ogni tipologia di dieta, le scelte individuali possono variare ampiamente da persona a persona, portando o...
Novembre: ecco una nuova ricetta con ingredienti di stagione! Uno di questi è l’olio extravergine di oliva, che se ottenuto da olive raccolte al giusto grado di maturazione, subito frante...
Settembre: ancora il sapore dell’estate stenta ad andarsene, ma arrivano anche le prime piogge e le temperature si abbassano. Un pasto caldo è proprio indicato. L’ingrediente base di questa ricetta...
Stavolta l'Anonima Cuoca Golosa ci fa vedere come si fanno i biscotti, ma non i soliti biscotti frollini, ricchi in zuccheri e grassi, piuttosto un'idea nuova per arricchire le...
di Alice Guazzini e Silvia CIani
La letteratura scientifica ribadisce da tempo quanto l’attività fisica regolare e continuativa abbia numerosi benefici in termini di salute: contribuisce a mantenere stabili i livelli...
di Rosa Valerioti e Silvia CIani
Nel precedente articolo sono state elencate sette regole che potrebbero aiutarci a rendere il mondo un posto migliore e la nostra alimentazione più salubre; affrontiamo...
di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Questa volta ci siamo focalizzate e volutamente dilungate su una patologia, l'ENDOMETRIOSI, oggi finalmente riconosciuta, perchè colpisce molte donne, fin dalla giovane età, modificando iin...
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La FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, definisce l'alimentazione sostenibile come un'alimentazione a ridotto impatto ambientale che soddisfa le linee guida nutrizionali dal punto di...
Di Alice Guazzini e SIlvia CIani
L'indice glicemico (IG) esprime la velocità con cui gli alimenti causano un aumento della glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue), dalla loro ingestione fino a...
Di Alice Guazzini e Silvia Ciani
Per la Rubrica Alice in the WisdomLand, abbiamo preso in esame un articolo scientifico (Efficacy of a low-FODMAP diet in adult irritable bowel...
L’aperitivo oggi è diventato una consuetudine: al termine della giornata lavorativa è un’occasione per incontrarsi, stare in compagnia, rilassarsi chiacchierando, sorseggiando e mangiucchiando qualcosa, magari con un piacevole sottofondo musicale...
Questo mese, nella mia rubrica di nutrizione sulla rivista La Toscana Nuova, approfitto per fare chiarezza su marmellata, confettura e composta.
Spesso infatti facciamo confusione fra l’uno...
Di Silvia CIani e Alice Guazzini
Diverse evidenze scientifiche suggeriscono che la caffeina abbia degli effetti benefici nei confronti delle malattie cardiovascolari, anche se il meccanismo che porta a questo risultato...
L’Ente di previdenza e assistenza dei biologi (ENPAB) , e la Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi (FNOB) hanno proposto un nuovo strumento online per rispondere alle nuove esigenze digitali dei professionisti...
Pubblicazioni
Come possiamo prevenire le malattie cardiovascolari a tavola? Le malattie cardiovascolari sono un gruppo di patologie...
Quando vi è una cronica riduzione di ferro, si parla di anemia sideropenica: fra le...
La Sindrome dell'Intestino Irritabile ( IBS o semplicemente conosciuta come colite) è un insieme di...
Per chi soffre di patologie come diabete, insulino-resistenza, ovaio policistico, alterata tolleranza glucidica, obesità, in...
Con il termine dieta le persone pensano comunemente al “mangiare meno” e associano la parola...
L’osteoporosi è una malattia dello scheletro, caratterizzata da una progressiva riduzione del minerale osseo e da...
Stavolta abbiamo scritto a 4 mani con l'Osteopata pediatrica Alessia Boccaccino, che lavora anche presso...
Quando parliamo di “reazioni avverse agli alimenti” dobbiamo fare delle distinzioni. Quelle piu’ pericolose e...
Da qualche anno si discute che la soglia dell’anzianità sia portata da 65 a 75...
Reduci da Pranzi e Cenoni, a cui non si è voluto o potuto rinunciare, arrivano...
Da sempre dieta ed esercizio fisico sono un binomio inscindibile per raggiungere un buono stato...
Nell'ottica di migliorare la nostra dieta e prevenire le malattie cardiovascolari, conoscere i grassi puo...
Conosciamo meglio le funzioni del Colesterolo, perchè in realta' è un amico; diventa un nemico...
L’aperitivo oggi è diventato una consuetudine: al termine della giornata lavorativa è un’occasione per incontrarsi...
